Resep Gulai Daun Singkong Teri Pedas

  • Whatsapp

Halo selamat pagi jumpa lagi dengan Kang Lintang di website resep masakan legendaris ini. Kali ini Kang Lintang akan berbagi cara membuat Gulai Daun Singkong Teri pedas, khas masakan Sumatra. enak dan lezat dimakan dengan nasi putih yang hanget.

Yuk kita simak cara pembuatannya, dan jangan lupa di praktekan.

Bahan-bahan
Daun singkong – 1 ikat
Air, untuk merebus daun singkong – 1 liter
Garam, untuk merebus daun singkong – 1 sdt
Lengkuas, memarkan – 3 cm
Serai, memarkan – 1 batang
Daun salam – 2 lembar
Cabe rawit utuh – 8 buah
Teri medan, goreng – 3 sdm
Garam – 1 sdt
Gula pasir – 1/2 sdt
Santan, dari 1/2 butir kelapa – 1 liter
Minyak untuk menumis – 2 sdm

Bumbu yang dihaluskan:
Bawang merah – 8 siung
Bawang putih – 4 siung
Cabai merah keriting – 4 buah
Cabe rawit – 3 buah
Kemiri, sangrai – 3 butir
Kunyit, bakar – 5 cm

Cara Memasak
1. Didihkan air lalu beri 1 sdt garam. Rebus daun singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan. Peras airnya lalu iris kasar. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabe rawit utuh, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum dan matang.
3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan daun singkong. Biarkan mendidih lagi sambil sesekali diaduk. Angkat.
5. Siap disajikan.

Tips
Pilih daun singkong yang muda agar cepat empuk dan lebih lembut.

Mudahkan..ayo praktekan dan jangan lupa di share ya resep ini sob

Sumber Resepkoki.id

Kursus Jualan Online di Shopee
Kursus Jualan Online di Shopee. Klik Gambar diatas

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *