Resep Urap Sayur yang lezat

  • Whatsapp

Halo selamat siang ! Jumpa lagi dengan Kang Lintang di website keren ini. Siang ini Kang Lintang akan berbagi resep membuat Urap sayur yang enak bin lezat. Ayo simak dan praktekan ya.

Bahan (untuk 4 porsi):

  • 200 gram kelapa muda, parut
  • 10 lonjor kacang panjang, potong 2 ruas jari
  • 3 lembar kol atau kubis, iris tipis
  • 2 genggam tauge atau kecambah
  • 1 ikat bayam, pisahkan akar dan batang yang sudah tua

Bumbu halus:
5 buah cabai rawit

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jari kencur
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara membuat urap sayur:

  1. Cuci kacang panjang, kol, bayam, dan tauge di bawah air mengalir.
  2. Siapkan panci kukusan yang sudah diisi air di atas kompor. Kukus kacang panjang, kol, dan bayam hingga matang.
  3. Rendam tauge di dalam air mendidih selama 10 detik, kemudian tiriskan.
  4. Uleg bahan-bahan bumbu halus, kemudian campur dengan kelapa parut.

Urap sayur sudah siap disajikan. Agar bumbu tidak cepat basi, Anda juga bisa mengukus bumbu kelapanya terlebih dahulu.

Sumber foto : istock

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *